Αλάτι απο τη Χαβάη,μίξη απο θαλασσινό αλάτι και καθαρισμένο ενεργό ξυλάνθρακα.Αυτό το αλάτι εξατμίζεται φυσικά πάνω σε λίμνες που σχηματίζονται στο έδαφος απο ροές λάβας και συλλέγεται με το χέρι.Ο άνθρακας προστίθεται για το χρώμα ,το υπέροχο άρωμα και τις αποτοξινωτικές του ιδιότητες που δίνει στο αλάτι.

Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά,φυσικό αποτοξινωτικό και ενισχυτικό του πεπτικού συστήματος.Περιέχει πολλά πολύτιμα για τον άνθρωπο ιχνοστοιχεία.

Εκτός απο τη μαγειρική έχει και καλλυντική χρήση,λόγω των αποτοξινωτικών του ιδιοτήτων και χρησιμοποιείται σε πολλά κέντρα σπα σε όλο τον κόσμο.Μπορεί να προστεθεί και στο μπάνιο για αποτοξίνωση.

Τρόπος Χρήσης:Χρησιμοποιείται ως αλάτι φινιρίσματος,δεν πρέπει να χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα.Προστίθεται στις σαλάτες,σε λαχανικά,σούσι,θαλασσινά,κοτόπουλο,τόφου,μπριζόλα στη σχάρα και ορισμένα γλυκά.Να μη χρησιμοποιείται απο άτομα με αλλεργία στα μαλάκια διότι περιέχει μελάνι σουπιάς.