Υπάρχει λοιπόν και η κόκκινη φακή ή αλλιώς η φακή της Αιγύπτου.Έχει πιο απαλή γεύση απο αυτή της κοινής φακής και βράζει πολύ πιο γρήγορα (μόνο 10 λεπτά).Είναι πλούσια σε πρωτείνες και φυτικές ίνες. Λόγω επίσης της χαμηλής περιεκτικότητας σε αδιάλυτες φυτικές ίνες είναι πολύ πιο εύπεπτες απο άτομα με ευερέθιστο έντερο.

Αν τη βράσετε καλά μπορείτε να την κάνετε και πουρέ ή αλλιώς σαν τις δικές μας τις κλασικές φακές σαν σούπα.

Στο κατάστημά μας θα τη βρείτε είτε σε χύμα μορφή είτε σε βιολογική.