Πρόκειται για ένα εδώδιμο λάδι που έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στις τροπικές χώρες εδω και πολλές γενιές ,αποτελώντας την κύρια πηγή μαγειρικού ελαίου στη διατροφή τους.Έχει πολλές χρήσεις στη μαγειρική ,τη φαρμακευτική και τη βιομηχανία.Είναι ανθεκτικό στη θερμότητα ,πράγμα που το καθιστά κατάλληλο και για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες,όπως το τηγάνισμα.

Το λάδι καρύδας είναι πλούσιο σε λαυρικό οξύ,το οποίο είναι γνωστό για τιςαντιβακτυριακές και αντιμυκητιακές του ιδιότητες.Μελέτες έχουν δείξει οτι οι Ασιάτες που καταναλώνουν σημαντικές ποσότητες λαδιού καρύδας στη διατροφή τους δεν πάσχουν απο τις σύγχρονες ασθένειες που εμφανίζουν κάτοικοι της Δύσης. Μειώνει το στρες εξισορροπεί τα επίπεδα χοληστερίνης, εξολοθρεύει ιούς , οι οποίοι προκαλούν έρπη, ηπατίτιδα C και άλλες ασθένειες, σκοτώνει τα βακτήρια που είναι υπεύθυνα για το έλκος,μόλυνση του οισοφάγου ,ορθοδοντικά νοσήματα, πνευμονία, γονόροια κ.α.

Σκοτώνει μύκητες που προκαλούν λοιμώξεις ,παράσιτα ,βακτηριακές μολύνσεις,επιδερμικούς μύκητες,ερεθιμούς του δέρματος και άλλες μολύνσεις.Αυξάνει την ενέργεια και την αντοχή,ενισχύοντας τη φυσική και αθλητική επίδοση.Βελτιώνει την πέψη και βοηθά στην απορρόφηση θρεπτικών ουσιών, βιταμινών και μετάλλων και αμινοξέων απο τον οργανισμό.Καλμάρει το στρες που επηρεάζει το πάγκρεας και συμπληρώνει τα συστήματα ενζύμων του σώματος.

Βοηθά να μειωθούν τα συμπτώματα του διαβήτη.Διαλύει τις πέτρες των νεφρών και βοηθά στην προστασία τους.Λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό.Τα οφέλη του μπορούν να αποδοθούν στην έντονη παρουσία του λαυρικού ,του καπρικού και του καπρυλικού οξέως.

Τρόπος Χρήσης:Σαν λάδι σε θερμοκρασία δωματίου.Χρησιμοποιείται και σαν βούτυρο,αφότου έχει αποθηκευτεί στο ψυγείο.